|
 |
|
|
...
felöntőléhez:
350 Ecet
350 g cukrot
2 l víz
8-10 szemes bors
1 ek. só
elkészitése:
a sárgarépát fél cm- s karikára , a karfiolt kisebb rózsákra, a zellerlevelet kisebbre vágom fel.A káposztát is felszeletelem fél cm- sre.A sárga paprikát 1 / 2 -1 cm -s kockákra vágom.
7.5 dl -s üvegeket kifertőtlenités után gusztusosan megp... |
| 2011-08-30 19:14:52 |
|
|
|
|
|
|
|
...
DPG Recepttár 271.
Barangolás Nagy-Magyarországon
Tartalomjegyzék
DPG Recepttár 271. 1
B... |
|
|
| 2009-07-10 17:49:01 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... a fűszerpaprikával, a sóval és kevés vízzel állandó kevergetés közben addig főzzük, amíg a burgonya töredezni nem kezd. Ekkor belekeverjük az őrölt köménymagot, a finomra vágott zellerlevelet, valamint kevés pörköltlevet a csülök párolólevéből. Az egészet lefedjük, és a tűzről levéve 15 percig hagyjuk saját gőzében párolódni. A réteslapot vizezett konyharuhán szétnyitjuk, a burg... |
| 2009-05-19 18:45:11 |
|
|
|
|
|
|
|
I. FEJEZET
A reformtáplálkozás egyre nagyobb teret hódít, jelenleg hozzávetőleges becslések szerint 500 millió vegetárius él a világon. Százalékos arányukat tekintve tehát a húsevők száma ma még legalább egy nagyságrenddel nagyobb, mint a természetes módon táplálkozóké. Ez a jelentős arányeltolódás azonban a legtöbb esetben csupán a megszokásnak tudható be. Gasztro... |
|
|
| 2008-12-01 23:35:02 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... borsozd. A jól eldolgozott masszát töltsd a paprikákba. (Ha nagyon szorosan tömöd, főzés közben a megdagadó rizs felrepeszti a paprikát.) A paradicsompüréhez adj egy liter vizet, sót, a zellerlevelet, majd forrald fel, s ebben a lében - lassú tűzön, fedő alatt - főzd puhára a megtöltött paprikákat. Közben a lisztből és az olajból készíts világos rántást. A kész gombócokat emeld ki... |
|
|
| 2008-11-29 17:16:59 |
|
|
|
|
|
|
|
... őrölt fehér bors, pirospaprika, só
A vékony szeletekre vágott póréhagymát a vajban megpároljuk. Hozzáadjuk a keskeny csíkokra vágott zellert és az apróra darabolt zellerlevelet. Amikor a zeller félig megpuhult, beletesszük a csíkokra vágott paprikát. Sóval, borssal, pirospaprikával fûszerezzük, és felengedjük 3 dl vízzel. Ha felforrt, hozzáöntjük a tejet, röv... |
| 2008-11-29 17:16:12 |
|
|
|
|
